বার্সেলোনায় সুশি: রেকর্ড মাস, যে মাসে ডেলিভারি সাধারণত কমে যায়

ক্লায়েন্টের পরিচিতি

রেস্টুরেন্টের নাম প্রকাশ করা হচ্ছে না। একটি ডেলিভারি অ্যাকাউন্টে থাকে দাম, প্রোমো কতটা গভীর আর বিক্রির পরিমাণ — আর দুই রাস্তা দূরের প্রতিযোগীও এ ধরনের পেজ পড়ে। ক্লায়েন্ট সংখ্যাগুলো প্রকাশে রাজি হয়েছেন; নাম প্রকাশে রাজি হননি, তাই আমরা নাম প্রকাশ করি না।

ক্লায়েন্ট

ক্লায়েন্টের অনুরোধে নাম প্রকাশ করা হয়নি

ক্যাটাগরি

সুশি

বাজার

বার্সেলোনা, স্পেন

লোকেশন

1

প্ল্যাটফর্ম

Uber Eats, Glovo, Just Eat

কাজ শুরু

জুলাই 2026-এর শেষে

কাজের পরিধি

কভার ছবি, সব ছবি নতুন করে তৈরি, মেনু আর সার্চের লেখা, বিজ্ঞাপন

শুরুর অবস্থা

এটা কোনো উদ্ধার অভিযান ছিল না। অ্যাকাউন্ট চলছিল: এক বছর আগে মাসে প্রায় €9,000 বিক্রি থেকে গ্রীষ্মের মধ্যে তা উঠেছিল €19,000-এর একটু নিচে। কোথাও আগুন লাগেনি — আর এ ধরনের অ্যাকাউন্টই উন্নত করা বেশি কঠিন, কারণ সংশ্লিষ্ট সবাই গ্রাফের ঊর্ধ্বমুখী রেখা দেখিয়ে বলতে পারেন, সব ঠিক আছে।

সমস্যা ছিল এই যে পেজটা জোড়াতালি দিয়ে বেড়েছিল। দুই বছর ধরে ভিন্ন ভিন্ন মানুষ, ভিন্ন ভিন্ন ফোনে, ভিন্ন ভিন্ন আলোয় ছবি যোগ করেছেন — ফলে পেজটা দেখে মনে হতো, এর দেখাশোনা কেউ করে না। কভার ছবি — কাস্টমার আদৌ ট্যাপ করবেন কি না, তার আগে যে একটিমাত্র জিনিস তিনি দেখেন — ছিল ওই ছবিগুলোরই একটি। মেনু লেখা ছিল ছাপা মেনুকার্ডের মতো করে, মানুষ সার্চ বক্সে যেভাবে টাইপ করে সেভাবে নয়। আর বিজ্ঞাপন চলছিল, টাকা খরচ হচ্ছিল, কিন্তু তা থেকে কী ফেরত আসছে — সেই প্রশ্ন কেউ করছিল না।

আমরা যা করেছি

1 · কভার ছবি

সবার আগে বদলানো হয়েছে, কারণ এটা সবচেয়ে সস্তা পরিবর্তন, কিন্তু সবচেয়ে বেশি মানুষের কাছে পৌঁছায়। চল্লিশটি রেস্টুরেন্টের তালিকায় কভারই পুরো প্রথম ধারণা, আর বিজ্ঞাপন টাকা দিয়ে মনোযোগ কেনে এর জন্যই — দুর্বল কভারে টাকা দিয়ে কেনা ইমপ্রেশন মানে কাউকে এমন একটা ছবি দেখাতে টাকা খরচ করা, যেটা সে স্ক্রল করে পার হয়ে যায়। বদলানোর পর বিজ্ঞাপনের ক্লিক-থ্রু রেট (CTR) 3.4% বেড়েছে।

2 · সব ছবি, একই স্টাইলে

রেস্টুরেন্টের আগের ছবিগুলো নিয়েই আমরা সেগুলোকে একটি স্টুডিও লুকে নতুন করে তৈরি করেছি — পুরো মেনুজুড়ে একই ব্যাকগ্রাউন্ড, একই আলো, একই নিয়মে ক্রপ। আমাদের ডিজাইনার এটা করেন Photoshop আর AI টুল দিয়ে, ফটোশুট করে নয় — তাই কয়েকটি খাবারের জন্য কয়েক সপ্তাহ নয়, পুরো মেনুর কাজ কয়েক দিনেই হয়ে যায়। মূল কথা এই নয় যে প্রতিটি ছবি আরও সুন্দর। মূল কথা হলো, যে মেনুর সব ছবি মিলে যায়, সেটা দেখে মনে হয় রেস্টুরেন্টটা কেউ যত্ন নিয়ে চালাচ্ছে; আর যে মেনুর ছবি এলোমেলো, সেটা দেখে মনে হয় কেউ চালাচ্ছে না।

3 · সার্চের জন্য নতুন করে লেখা মেনু

খাবারের নাম আর বিবরণ নতুন করে লেখা হয়েছে মানুষ আসলে যা টাইপ করে তা ঘিরে, ক্যাটাগরির ক্রম বদলানো হয়েছে যাতে যা বিক্রি করা লাভজনক তা তিন ট্যাপ গভীরে লুকিয়ে না থাকে, আর পুরো পেজ সাজানো হয়েছে পড়ার মেনুকার্ড হিসেবে নয়, সার্চ করার পেজ হিসেবে। চারটি কাজের মধ্যে এটাই সবচেয়ে ধীর, আর এর ফল সবচেয়ে দীর্ঘ সময় ধরে আসে: সার্চে অবস্থান বদলায় সপ্তাহে, দিনে নয়।

4 · নতুন করে সাজানো বিজ্ঞাপন

ক্যাম্পেইনে শুধু বাজেট বাড়ানো হয়নি — সেগুলোর কাঠামো আর টার্গেটিং নতুন করে করা হয়েছে। প্ল্যাটফর্মের নিজের হিসাবে অ্যাকাউন্ট এখন ROAS 13-এ চলছে — বিজ্ঞাপন দেখার সাত দিনের মধ্যে যাঁরা অর্ডার করেছেন তাঁদের থেকে আসা বিক্রি, ভাগ বিজ্ঞাপনের খরচ।

ফলাফল

একই সংখ্যা, টেবিলে

মাস	মোট বিক্রি	মাস
সেপ্টে ’25	€9,092.44	আগে
অক্টো	€9,861.87	আগে
নভে	€10,625.32	আগে
ডিসে	€10,448.23	আগে
জানু ’26	€12,689.23	আগে
ফেব্রু	€12,549.16	আগে
মার্চ	€12,394.22	আগে
এপ্রিল	€16,177.30	আগে
মে	€19,536.18	আগে
জুন	€18,804.68	আগে
জুলাই	€18,888.50	আগে
আগস্ট	€23,705.23	আমাদের সঙ্গে

প্ল্যাটফর্ম অনুযায়ী আগস্ট। তিনটি প্ল্যাটফর্ম ইচ্ছা করেই: একই মেনু, একই কিচেন আর একই ছবি সবগুলোতেই কাজ করে, তাই তৃতীয় পেজটি চালাতে প্রায় কোনো খরচ নেই — আর একটি প্ল্যাটফর্মের অ্যালগরিদম আপনার পুরো মাস ঠিক করে দেবে, সেই ঝুঁকিও থাকে না।

কীভাবে মাপা হয়েছে

বেসলাইন কাজ শুরুর আগেই নির্ধারণ করা হয় আর পরে কখনো নতুন করে হিসাব করা হয় না: জুন আর জুলাই 2026-এর গড়, মাসে €18,846.59, সরাসরি অ্যাকাউন্টগুলো থেকে নেওয়া। আগস্টকে তুলনা করা হয়েছে এই সংখ্যার সঙ্গে — কোনো টার্গেটের সঙ্গে নয়, গত বছরের সঙ্গেও নয়।

এই পেজের সবকিছু মোট বিক্রি, প্ল্যাটফর্ম যেভাবে দেখায় — এটা রেস্টুরেন্টের হাতে যা পৌঁছায় তা নয়, কারণ আগে এখান থেকে কমিশন, বিজ্ঞাপন, প্রোমো আর প্রতি অর্ডারের চার্জ কাটা যায়। এটা ইচ্ছাকৃত: মোট বিক্রিই একমাত্র সংখ্যা যা দুই পক্ষ একই জায়গায় যাচাই করতে পারে। রেস্টুরেন্টের হাতে আসলে কত থাকে, সেটা আলাদা হিসাব; আপনি নিজের অ্যাকাউন্টে সেটা করতে চাইলে প্রাইস ক্যালকুলেটর লাইন ধরে ধরে করে দেয়।

আমাদের নিজের ফি নেওয়া হয় ওই বেসলাইনের ওপরের প্রবৃদ্ধি থেকে, প্ল্যাটফর্মের কমিশন আর বাড়তি বিজ্ঞাপনের খরচ বাদ দেওয়ার পর — কখনো মোট বিক্রি থেকে নয়। যে মাসে প্রবৃদ্ধি নেই, সে মাসে বিল নেই।

পদ্ধতি

সংখ্যাগুলো কোথা থেকে

রেস্টুরেন্টের নিজের প্ল্যাটফর্ম অ্যাকাউন্ট, যেগুলোতে আমাদের অ্যাক্সেস আছে, আর তাদের নিজের বিজ্ঞাপন রিপোর্ট। প্রকাশের আগে ক্লায়েন্ট এই পেজটি দেখেছেন এবং এখানে সংখ্যাগুলো প্রকাশে সম্মতি দিয়েছেন।

যা প্রকাশ করা হয়নি

রেস্টুরেন্টের নাম, কমিশন রেট, চুক্তির শর্ত আর প্রতিটি খাবারের খরচ। এগুলো ক্লায়েন্টের ব্যবসায়িক তথ্য, আমাদের প্রকাশ করার জিনিস নয়।

এক মাস মানে এক মাসই

এটা মাত্র এক মাসের কাজ, আর এক মাস ভাগ্যক্রমেও ভালো যেতে পারে। আমরা এটা প্রকাশ করছি কারণ পরিবর্তনটা বড় আর এর পেছনের কারণগুলো স্পষ্ট দেখা যায় — এক আগস্ট কোনো ধারা প্রমাণ করে বলে নয়। অ্যাকাউন্টে কাজ চলছে, আর পরের রিপোর্টে বলা হবে সেপ্টেম্বর কেমন গেল — ফল যেদিকেই যাক।

ROAS সংখ্যা

প্ল্যাটফর্মের নিজের বিজ্ঞাপন রিপোর্ট থেকে নেওয়া, সাত দিনের অ্যাট্রিবিউশন উইন্ডোতে। এটা ক্যাম্পেইনগুলোর তুলনা করে; লাভ মাপে না। ওপরের নোট দেখুন।

সব কেস স্টাডি → প্ল্যাটফর্ম আসলে কী কী চার্জ নেয় → প্রাইস ক্যালকুলেটর →