केस स्टडी · सुसी · बार्सिलोना
बार्सिलोनामा सुसी: रेकर्ड महिना, त्यो महिनामा जब डेलिभरी प्रायः घट्छ
बार्सिलोनाको एउटै लोकेसन भएको सुसी रेस्टुरेन्ट, जसले तीन प्लेटफर्ममा बिक्री गर्छ, जुलाईको अन्त्यमा हामीकहाँ आयो। हामीले कभर फोटो बदल्यौं, लिस्टिङका सबै फोटो एउटै स्टुडियो शैलीमा नयाँ बनायौं, एपको सर्चका लागि मेनु फेरि लेख्यौं र विज्ञापन फेरि सेटअप गर्यौं। अगस्ट €23,705.23 मा बन्द भयो, जबकि स्थिर बेसलाइन महिनामा €18,846.59 छ — 25.8% माथि, र अकाउन्टको रेकर्ड भएको इतिहासमै सबैभन्दा राम्रो महिना। यो अकाउन्टमा हाम्रो पहिलो महिना पनि थियो।
ग्राहकको परिचय
रेस्टुरेन्टको नाम खुलाइएको छैन। डेलिभरी अकाउन्टमा मूल्य, प्रोमोको छुट कति ठूलो छ र बिक्रीको मात्रा सबै देखिन्छ, र दुई गल्ली पर रहेको प्रतिस्पर्धीले यस्ता पेज पढ्छ। ग्राहकले अंक प्रकाशित गर्न सहमति दिनुभयो; नाम प्रकाशित गर्न सहमति दिनुभएन, र हामी नाम प्रकाशित गर्दैनौं।
- ग्राहक
- ग्राहकको अनुरोधमा नाम गोप्य
- क्याटेगरी
- सुसी
- बजार
- बार्सिलोना, स्पेन
- लोकेसन
- 1
- प्लेटफर्म
- Uber Eats, Glovo, Just Eat
- काम सुरु
- जुलाई 2026 को अन्त्य
- कामको दायरा
- कभर फोटो, सबै फोटो नयाँ, मेनु र सर्चका लागि लेखाइ, विज्ञापन
सुरुको अवस्था
यो डुबिरहेको अकाउन्ट बचाउने काम थिएन। अकाउन्ट चलिरहेको थियो: बिक्री एक वर्षअघि महिनामा करिब €9,000 बाट गर्मीसम्म €19,000 भन्दा अलि कममा पुगेको थियो। कतै आगो लागेको थिएन, र सुधार्न यस्तै अकाउन्ट बढी गाह्रो हुन्छ, किनकि सम्बन्धित सबैले ट्रेन्ड लाइन देखाएर «ठीकै छ» भन्न सक्छन्।
समस्या के थियो भने लिस्टिङ बिस्तारै थपिँदै-थपिँदै बनेको थियो। दुई वर्षमा फरक-फरक मान्छेले फरक-फरक फोनबाट फरक-फरक उज्यालोमा फोटो थपेका थिए, र नतिजा यस्तो देखिन्थ्यो कि यो पेजको कसैले हेरचाह गरिरहेको छैन। कभर फोटो — ग्राहकले थिच्ने कि नथिच्ने भनेर निर्णय गर्नुअघि देख्ने एक मात्र चिज — तीमध्ये एउटा फोटो थियो। मेनु छापिएको कार्डजस्तो लेखिएको थियो, मान्छेले सर्च बक्समा टाइप गर्ने तरिकाले होइन। र विज्ञापन चलिरहेको थियो, पैसा खर्च भइरहेको थियो, तर त्यसले के फिर्ता दिइरहेको छ भनेर कसैले सोधेको थिएन।
मौसमसम्बन्धी एउटा दाबीमा म सावधान रहन चाहन्छु। हाम्रो अनुभवमा डेलिभरीमा अगस्ट वर्षकै सबैभन्दा कमजोर महिनामध्ये एक हो, त्यसैले अगस्टमा रेकर्ड गर्नु नोभेम्बरमा रेकर्ड गर्नुभन्दा बढी अर्थपूर्ण हुन्छ। तर हाम्रो हातमा भएको यो अकाउन्टको इतिहास गर्मीबाट मात्र सुरु हुन्छ, त्यसैले गत अगस्ट उनीहरूका लागि कमजोर थियो भनेर म प्रमाणित गर्न सक्दिनँ — त्यो डेटा मसँग छैन। तलका सबै कुरा हामीले काम सुरु गर्नुभन्दा ठीक अघिका दुई महिनासँग तुलना गरेर नापिएका छन्, र यही तुलनामा म ढुक्कसँग उभिन सक्छु।
हामीले के गर्यौं
- 1 · कभर फोटो
- सबैभन्दा पहिले, अरू कुनै कुराभन्दा अघि बदलियो, किनकि यो सबैभन्दा सस्तो परिवर्तन हो र यसको पहुँच सबैभन्दा ठूलो हुन्छ। चालीस रेस्टुरेन्टको सूचीमा कभर नै पूरै पहिलो छाप हो, र विज्ञापनले ध्यान किन्ने पनि यसैका लागि हो — कमजोर कभरमा पैसा तिरेर पाएको इम्प्रेसन भनेको कसैलाई यस्तो फोटो देखाउन खर्च गरेको पैसा हो, जसलाई उसले स्क्रोल गरेर नाघ्छ। परिवर्तनपछि विज्ञापनको क्लिक-थ्रु दर (CTR) 3.4% ले बढ्यो।
- 2 · हरेक फोटो, एउटै शैलीमा
- हामीले रेस्टुरेन्टकै भइरहेका फोटोहरू लिएर तिनलाई एउटै स्टुडियो लुकमा नयाँ बनायौं — पूरै मेनुमा उही ब्याकग्राउन्ड, उही उज्यालो, उही क्रपको तरिका। हाम्रो डिजाइनरले यो फोटोसुट गरेर होइन, Photoshop र AI टुलबाट गर्छन्, त्यसैले केही डिसका लागि हप्तौं लाग्ने काम पूरै मेनुका लागि केही दिनमै सकिन्छ। कुरा हरेक फोटो झन् सुन्दर हुनु होइन। कुरा यो हो कि सबै फोटो मिल्ने मेनुले «यो रेस्टुरेन्ट कसैले राम्ररी चलाइरहेको छ» भन्ने देखाउँछ, र नमिल्ने फोटोहरूको मेनुले ठीक उल्टो।
- 3 · मेनु, सर्चका लागि फेरि लेखिएको
- डिसका नाम र विवरण मान्छेले वास्तवमा टाइप गर्ने शब्दको वरिपरि फेरि लेखियो, क्याटेगरीको क्रम मिलाइयो ताकि बेच्न लायक चिज तीन ट्यापपछि मात्र भेटिने ठाउँमा नलुकून्, र पूरै लिस्टिङलाई पढ्ने कार्डजस्तो होइन, सर्च गरिने पेजजस्तो संरचना दिइयो। कामका चार भागमध्ये यो सबैभन्दा ढिलो हो र यसको असर सबैभन्दा लामो समय रहन्छ: सर्चमा स्थान दिनमा होइन, हप्तामा सर्छ।
- 4 · विज्ञापन, नयाँ ढंगले
- क्याम्पेनमा थप पैसा मात्र हालिएन, तिनको संरचना र टार्गेटिङ नै फेरि मिलाइयो। अब अकाउन्ट प्लेटफर्मकै मापनअनुसार 13 को ROAS मा चलिरहेको छ — विज्ञापन देखेको सात दिनभित्र अर्डर गर्ने ग्राहकबाट आएको बिक्रीलाई विज्ञापनको खर्चले भाग गर्दा आउने अंक।
त्यो ROAS अंकबारे एउटा इमानदार टिप्पणी, किनकि एजेन्सीहरू यो अंक कुनै टिप्पणी बिना नै भन्छन्। सात दिनको एट्रिब्युसन अवधिले कसैले विज्ञापन देखेपछिको हप्तामा आएका सबै अर्डरको श्रेय विज्ञापनलाई दिन्छ, जसमा जसरी पनि अर्डर गर्ने मान्छेका अर्डर पनि पर्छन्। यो तुलना गर्ने औजार हो — कुन क्याम्पेन कुनभन्दा राम्रो चलिरहेको छ भनेर बताउँछ — नाफा होइन। नाफाको अंक त महिनाको अन्त्यमा बिलमा आउने अंक हो, त्यसैले हामी त्यसको हिसाब छुट्टै मिलाउँछौं, र त्यसैले कमिसनबाहेकका शुल्कहरू बारे छुट्टै लेख छ।
नतिजा
+25.8%
बिक्री र बेसलाइन
महिनामा €18,846.59 को स्थिर बेसलाइनको तुलनामा अगस्टमा €23,705.23।
+3.4%
विज्ञापनको क्लिक-थ्रु दर
कभर फोटो बदलेपछि, अरू कुनै परिवर्तनको असर देखिनुअघि नै।
उही अंक तालिकामा
| महिना | कुल बिक्री | महिना |
|---|---|---|
| सेप्टेम्बर '25 | €9,092.44 | पहिले |
| अक्टोबर | €9,861.87 | पहिले |
| नोभेम्बर | €10,625.32 | पहिले |
| डिसेम्बर | €10,448.23 | पहिले |
| जनवरी '26 | €12,689.23 | पहिले |
| फेब्रुअरी | €12,549.16 | पहिले |
| मार्च | €12,394.22 | पहिले |
| अप्रिल | €16,177.30 | पहिले |
| मे | €19,536.18 | पहिले |
| जुन | €18,804.68 | पहिले |
| जुलाई | €18,888.50 | पहिले |
| अगस्ट | €23,705.23 | हामीसँग |
Uber Eats
€13,112.70
Glovo
€6,314.28
Just Eat
€4,278.25
प्लेटफर्मअनुसार अगस्ट। तीन प्लेटफर्म जानीबुझी राखिएको हो: उही मेनु, उही किचन र उही फोटो सबैमा चल्छ, त्यसैले तेस्रो लिस्टिङ चलाउन लगभग केही खर्च लाग्दैन, र एउटै प्लेटफर्मको एल्गोरिदमले तपाईंको पूरै महिना तय गर्ने जोखिम हट्छ।
यो कसरी नापियो
बेसलाइन काम सुरु हुनुअघि नै स्थिर गरिन्छ र पछि कहिल्यै फेरि हिसाब गरिँदैन: जुन र जुलाई 2026 को औसत, महिनामा €18,846.59, अकाउन्टहरूबाटै लिइएको। अगस्टलाई यही अंकसँग तुलना गरिएको छ — कुनै लक्ष्यसँग होइन, गत वर्षसँग पनि होइन।
यस पेजका सबै अंक प्लेटफर्मले देखाएको कुल बिक्री हुन्, जुन रेस्टुरेन्टसम्म आइपुग्ने रकम होइन — कमिसन, विज्ञापन, प्रोमो र प्रति-अर्डर शुल्क पहिले त्यसैबाट कटिन्छन्। यो जानीबुझी गरिएको छनोट हो: दुवै पक्षले एकै ठाउँमा जाँच्न सक्ने अंक कुल बिक्री मात्र हो। रेस्टुरेन्टलाई वास्तवमा के बच्छ, त्यो छुट्टै हिसाब हो, र आफ्नै अकाउन्टमा त्यो हिसाब गर्न चाहनुहुन्छ भने मूल्य क्याल्कुलेटर ले लाइन-लाइन गरेर गर्छ।
हाम्रो आफ्नै शुल्क त्यस बेसलाइनभन्दा माथिको वृद्धिमा लाग्छ, त्यसबाट प्लेटफर्म कमिसन र थप विज्ञापन खर्च घटाएपछि — कुल बिक्रीमा कहिल्यै होइन। वृद्धि नभएको महिनामा बिल हुँदैन।
विधि
- अंक कहाँबाट आए
- रेस्टुरेन्टकै प्लेटफर्म अकाउन्टहरू, जसमा हामीसँग एक्सेस छ, र त्यसकै विज्ञापन रिपोर्टहरू। प्रकाशनअघि ग्राहकले यो पेज हेर्नुभयो र यहाँ अंक देखाउन सहमति दिनुभयो।
- के प्रकाशित गरिएको छैन
- रेस्टुरेन्टको नाम, कमिसन दर, सम्झौताका सर्तहरू र डिसअनुसारको लागत। ती ग्राहकका व्यावसायिक जानकारी हुन्, तिनलाई प्रकाशित गर्ने अधिकार हाम्रो होइन।
- एक महिना भनेको एक महिना नै हो
- यो एक महिनाको काम हो, र एक महिना भाग्यले पनि राम्रो हुन सक्छ। हामी यो प्रकाशित गर्दैछौं किनकि परिवर्तन ठूलो छ र त्यसपछाडिको कारण प्रस्ट देखिन्छ — एउटा अगस्टले ट्रेन्ड प्रमाणित गर्छ भनेर होइन। अकाउन्टमा काम जारी छ, र अर्को रिपोर्टले सेप्टेम्बरमा के भयो भनेर बताउनेछ, नतिजा जता गए पनि।
- ROAS को अंक
- प्लेटफर्मकै विज्ञापन रिपोर्टबाट, सात दिनको एट्रिब्युसन अवधिमा लिइएको। यसले क्याम्पेनहरू तुलना गर्छ; नाफा नाप्दैन। माथिको टिप्पणी हेर्नुहोस्।
सबै केस प्लेटफर्मले वास्तवमा के-के शुल्क लिन्छन् मूल्य क्याल्कुलेटर
यो केस जहाँबाट सुरु भयो, तपाईं पनि त्यहीँबाट सुरु गर्नुहोस्।
आफ्ना प्लेटफर्म अकाउन्टको रिड-ओन्ली एक्सेस (हेर्न मात्र मिल्ने) पठाउनुहोस्। तपाईंकै बिलहरूबाट हामी निःशुल्क तपाईंको बेसलाइन र प्रति युरो वास्तविक लागत निकाल्छौं, र कभर, फोटो, मेनु र क्याम्पेनले आज तपाईंलाई कति खर्च गराइरहेका छन् देखाउँछौं। तपाईंले स्वीकृत नगरेसम्म तपाईंका अकाउन्टमा केही बदलिँदैन।
मेरो निःशुल्क अडिट लिनुहोस्