লিসবনে পিৎজার দুটি লোকেশন: প্রতিটি লোকেশনের জন্য মেনু, কম্বো আর ক্যাম্পেইন নতুন করে সাজানো

ক্লায়েন্টের পরিচিতি

এখানে রেস্টুরেন্টের নাম দেওয়া হচ্ছে না। একটি ডেলিভারি অ্যাকাউন্টে থাকে রেস্টুরেন্টের দাম, প্রোমো কতটা গভীর আর বিক্রির পরিমাণ — আর দুই রাস্তা দূরের প্রতিযোগীও এ ধরনের পেজ পড়ে; ক্লায়েন্ট নাম প্রকাশ না করতে বলেছেন, তাই আমরা নাম প্রকাশ করি না। কাজ বিচার করার জন্য অ্যাকাউন্টের বাকি যা কিছু জরুরি, সব নিচে আছে।

ক্লায়েন্ট

ক্লায়েন্টের অনুরোধে নাম প্রকাশ করা হয়নি

ক্যাটাগরি

পিৎজা

বাজার

লিসবন, পর্তুগাল

লোকেশন

2

প্ল্যাটফর্ম

Uber Eats, Glovo

কাজের পরিধি

মেনুর কাঠামো, কম্বো, ছবি, বিজ্ঞাপন ক্যাম্পেইন

শুরুর অবস্থা

অ্যাকাউন্টে দুটি সমস্যা চোখে পড়েছিল, আর একটি অন্যটিকে আরও খারাপ করছিল।

কম্বোগুলো দুর্বল ছিল। কম্বো ছিল, কিন্তু কম্বোর যে কাজ, তা করছিল না: বড় অর্ডারকে স্বাভাবিক পছন্দ বানাচ্ছিল না, আর ভেতরের ডিসকাউন্টের দাম পোষানোর মতো গড় অর্ডার মূল্য বাড়াচ্ছিল না। ডেলিভারি প্ল্যাটফর্মে এটা একটা নির্দিষ্ট উপায়ে ব্যয়বহুল — কমিশন নেওয়া হয় অর্ডারের মূল্যের অংশ হিসেবে, অথচ একটা অর্ডার প্যাক করে হাতে তুলে দেওয়ার খরচ অর্ডার যত টাকারই হোক প্রায় একই থাকে; তাই যে মেনু ছোট অর্ডার বিক্রি করে, প্রতিটি অর্ডার থেকে তার হাতে খুব কমই থাকে। এর হিসাব ব্যাখ্যা করা আছে প্ল্যাটফর্মের কমিশন কীভাবে ডেলিভারির অর্থনীতি বদলে দেয় লেখায়।

দুই লোকেশনের বিজ্ঞাপন হুবহু এক ছিল। একটিই সেটআপ দুটিতে চালানো হচ্ছিল, যেন দুই লোকেশন মিলে একটাই রেস্টুরেন্ট। তা নয়: একই শহরের দুটি ঠিকানার ডেলিভারি এলাকা আলাদা, একই তালিকায় প্রতিযোগী প্রতিবেশী আলাদা, সপ্তাহজুড়ে চাহিদার ধরন আলাদা, আর একই বাজেট থেকে ফলও আলাদা। একটিই সেটআপ এসব অদৃশ্য করে দেয় — এক লোকেশনে যা ঘটছে তা অন্যটির সঙ্গে গড় হয়ে যায়, আর রিপোর্ট দেখে বোঝা যায় না দুটির মধ্যে কোনটা আসলে খরচের দাম দিচ্ছে।

কাজের লক্ষ্য

Uber Eats আর Glovo-তে দুই লোকেশনের আয় বাড়ানো, কিচেনকে রান্নায় কোনো পরিবর্তন করতে না বলে — বেশি ডিসকাউন্ট দিয়ে নয়, বরং পেজে কাস্টমার যা দেখেন তা নতুন করে সাজিয়ে আর দুই লোকেশনের মধ্যে বিজ্ঞাপনের বাজেট কীভাবে ভাগ হবে তা ঠিক করে।

আমরা যা করেছি

চারটি কাজ, রেস্টুরেন্টের নিজের অ্যাকাউন্টের ভেতরে করা। নিচে প্রতিটির আওতা দেওয়া হলো; প্রতিটি আইটেমের খুঁটিনাটি এই অ্যাকাউন্টের নিজস্ব, তা ক্লায়েন্টের কাছেই থাকে।

1 · মেনুর কাঠামো

মেনু নতুন করে তৈরি করা হয়েছে ছাপা মেনুকার্ড হিসেবে নয়, অ্যাপের পেজ হিসেবে: ক্যাটাগরির ক্রম আর নাম, পেজ খুললে কাস্টমার প্রথমে কী দেখেন, খাবারগুলো কীভাবে সাজানো, অপশন আর অ্যাড-অন কীভাবে যুক্ত। লক্ষ্য হলো পেজ খোলা থেকে পুরো অর্ডার পর্যন্ত পথটা যেন ছোট হয়, আর মার্জিন বাড়ায় এমন কিছু যেন তিন ট্যাপ গভীরে লুকিয়ে না থাকে।

2 · কম্বো

কম্বো নতুন করে ডিজাইন করা হয়েছে, যাতে কাস্টমারের কাছে বড় অর্ডারটাই যুক্তিসংগত মনে হয়, আর তাতে যোগ হওয়া বাড়তি আইটেমগুলোর এতটা মার্জিন থাকে যে ডিসকাউন্ট আর পুরো অর্ডারের ওপর নেওয়া কমিশন — দুটোই পুষিয়ে যায়। গড় অর্ডার মূল্য এই হাতলেই নড়ে, আর কাস্টমার আগে থেকে যা কিনছিলেন তার কোনোটার দাম না বাড়িয়েই।

3 · ছবি

খাবারের নতুন ছবি তোলা হয়েছে। ডেলিভারি অ্যাপের পেজে ছবিই প্রোডাক্ট পেজ — কোনো খাবার আদৌ খোলা হবে কি না তা ঠিক করে ছবি, আর কিচেনকে পরে যে প্রত্যাশা পূরণ করতে হয়, তাও তৈরি করে ছবি। একই ধরনের, হালনাগাদ ছবি কম্বো আর অ্যাড-অনকেও স্পষ্ট করে — দ্বিতীয় কাজটা বাস্তবে কাজ করে এজন্যই।

4 · লোকেশন অনুযায়ী আলাদা ক্যাম্পেইন

একটিমাত্র বিজ্ঞাপন সেটআপকে ভেঙে প্রতিটি লোকেশনের জন্য আলাদা ক্যাম্পেইন করা হয়েছে, যাতে প্রতিটি ঠিকানার নিজের বাজেট আর নিজের রিপোর্ট থাকে। এতেই খরচটা বোঝা যায়: কোন লোকেশন কী ফেরত দিচ্ছে দেখা যায়, ভেবেচিন্তে বাজেট এক লোকেশন থেকে অন্যটিতে সরানো যায়, আর দুটি সম্পূর্ণ আলাদা ফলের জন্য একই টাকা দেওয়া বন্ধ হয়।

ফলাফল

নিচের সংখ্যাগুলো ক্লায়েন্টের নিশ্চিত করা। এগুলো একটা পরিসর, আর পরিসর হিসেবেই প্রকাশ করা হয়েছে: আমরা এগুলোকে চোখধাঁধানো একক সংখ্যায় নামিয়ে আনি না, আর যে অ্যাকাউন্ট আমাদের নয় তার ইউরোতে মোট বিক্রির অঙ্ক প্রকাশ করি না।

দুটি সংখ্যা একসঙ্গে দেখতে হয়। গড় অর্ডার মূল্য বেড়েছে কারণ কম্বো আর মেনুর কাঠামো বড় অর্ডারকে সহজ পছন্দ বানিয়েছে, আর বিক্রি বেড়েছে গড় অর্ডার মূল্যের চেয়েও বেশি — যা প্রত্যাশিত, যখন পেজ থেকে অর্ডারও বেশি আসে আর বিজ্ঞাপনের বাজেট আর এমন দুই লোকেশনে সমানভাবে ছড়ানো থাকে না, যারা কখনোই একই রকম চলেনি।

কীভাবে মাপা হয়েছে

আমরা প্রবৃদ্ধি মাপি বেসলাইনের সঙ্গে তুলনা করে — কাজ শুরুর আগের একটি নির্দিষ্ট সময়ের গড় বিক্রি, আগে থেকে সম্মত আর পরে বদলানো হয় না। শতাংশের অর্থ থাকে কেবল এভাবেই: পরে নতুন করে হিসাব করা বেসলাইন দিয়ে যা খুশি তা-ই দেখানো যায়।

• সংখ্যাগুলো এসেছে এই রেস্টুরেন্টের অ্যাকাউন্টের জন্য প্ল্যাটফর্মগুলোর নিজের রিপোর্ট থেকে, আর ক্লায়েন্ট সেগুলো নিশ্চিত করেছেন।
• দুটি মাপই পরিসর হিসেবে দেওয়া, কারণ দুই লোকেশন আর দুই প্ল্যাটফর্ম একই পরিমাণে বাড়েনি। পরিসরই ফলাফলের সৎ বর্ণনা; একটি একক সংখ্যা তা হতো না।
• মাপার সময়কাল এখানে প্রকাশ করা হয়নি। এটা ক্লায়েন্টের ডেটার অংশ; লোকেশন আর প্ল্যাটফর্ম অনুযায়ী ভাগসহ আমরা এটা অনুরোধে এবং ক্লায়েন্টের সম্মতিতে দিই — নিচের যোগাযোগ দেখুন।
• এই পেজে মোট বিক্রির কোনো অঙ্ক, প্ল্যাটফর্মের কমিশন রেট বা চুক্তির শর্ত নেই। এগুলো গোপনীয়, আর রেস্টুরেন্ট, সার্ভিস লেভেল আর দেশভেদে আলাদা।

আমাদের নিজের ফি মাপার মতো একই যুক্তিতে চলে: এটা হিসাব হয় সম্মত বেসলাইনের ওপরের প্রবৃদ্ধি থেকে, প্ল্যাটফর্মের কমিশন আর বিজ্ঞাপনের খরচ বাদ দেওয়ার পর — কখনো মোট বিক্রি থেকে নয়। ধাপে ধাপে ব্যাখ্যা আছে হোম পেজে।

পদ্ধতি

সংখ্যাগুলো কোথা থেকে

রেস্টুরেন্টের নিজের Uber Eats আর Glovo অ্যাকাউন্ট, যা ক্লায়েন্টের দেওয়া অ্যাক্সেসে আমরা চালাই, আর ওই অ্যাকাউন্টগুলোর প্ল্যাটফর্ম রিপোর্ট। ওপরে যে ফলাফল দেওয়া হয়েছে, সেটা ক্লায়েন্টের নিশ্চিত করা।

সময়কাল

মাপার সময়কাল এই পেজে প্রকাশ করা হয়নি। এটা ক্লায়েন্টের ডেটা, আর লোকেশন ও প্ল্যাটফর্ম অনুযায়ী ভাগসহ অনুরোধে দেওয়া হয়। পেজ প্রথম প্রকাশিত 14 আগস্ট 2026; সর্বশেষ পর্যালোচনা 14 আগস্ট 2026 — এগুলো প্রকাশের তারিখ, কাজ কখন হয়েছে সে সম্পর্কে কিছু বলে না।

যা অন্তর্ভুক্ত নয়

ক্লায়েন্টের নাম নেই, মোট বিক্রির অঙ্ক নেই, প্ল্যাটফর্মের কমিশন রেট বা চুক্তির শর্ত নেই, আর ক্লায়েন্টের কোনো উক্তিও নেই — আমরা উক্তি প্রকাশ করি শুধু তখনই, যখন তা লিখিতভাবে পাই, আর এখানে পাইনি। মেনু আর ক্যাম্পেইনের আইটেমভিত্তিক খুঁটিনাটি ক্লায়েন্টের কাছেই থাকে।

এটা কীভাবে পড়বেন

এটা একটি রেস্টুরেন্ট, একটি শহর, একটি ক্যাটাগরি আর দুটি প্ল্যাটফর্ম, তার নিজের পরিস্থিতিতে। এখানে বলা হয়েছে কাজটা কী নিয়ে আর এখানে কী বদলেছে — এটা অন্য কোনো রেস্টুরেন্টের জন্য পূর্বাভাস নয়, গ্যারান্টিও নয়। প্রতিশ্রুতির বদলে আমরা যা দিতে পারি তা হলো সেই একই অডিট, যা দিয়ে এই অ্যাকাউন্টের কাজ শুরু হয়েছিল — আপনার নিজের সংখ্যা দিয়ে।

Alex · Delivery Lift — রেস্টুরেন্ট গ্রোথ এজেন্সি, অফিস লিসবন আর শিকাগোতে। আমরা ডেলিভারি প্ল্যাটফর্মে রেস্টুরেন্টের অ্যাকাউন্ট হাতে-কলমে চালাই, রেস্টুরেন্টের নিজের অ্যাকাউন্টের ভেতর থেকেই, আর আয় করি শুধু আমাদের আনা প্রবৃদ্ধির একটা অংশ থেকে।

সব কেস স্টাডি → প্ল্যাটফর্মের কমিশন কীভাবে কাজ করে → Uber Eats-এ বিজ্ঞাপন →