Піца, два заклади в Лісабоні: меню, комбо й кампанії перебудовано для кожного закладу

Профіль клієнта

Ресторан тут не названо. Акаунт у доставці розкриває ціни ресторану, глибину промо й обсяги, а конкурент за дві вулиці звідси читає такі сторінки, як ця; клієнт попросив нас не публікувати назву, і ми її не публікуємо. Усе інше про акаунт, що важливо для оцінки роботи, — нижче.

Клієнт

Назву не розголошуємо на прохання клієнта

Категорія

Піца

Ринок

Лісабон, Португалія

Заклади

2

Платформи

Uber Eats, Glovo

Обсяг робіт

Структура меню, комбо, фото, рекламні кампанії

Відправна точка

В акаунті виділялися дві проблеми, і вони підсилювали одна одну.

Комбо були слабкими. Вони були, але не виконували того, для чого комбо взагалі потрібні: не робили більше замовлення очевидним вибором і не піднімали чек настільки, щоб окупити знижку всередині них. На платформі доставки це дорого коштує, і ось чому: комісія береться як частка від чека, а вартість пакування й передачі замовлення приблизно однакова, хоч би яким був чек, тож коли меню продає малі чеки, з кожного лишається дуже мало. Як це працює, пояснено в статті «Як комісія платформи змінює економіку доставки».

Реклама була однаковою для обох закладів. Одне налаштування застосували до обох, ніби два заклади — це один ресторан. Але це не так: дві адреси в одному місті мають різні зони доставки, різних сусідів-конкурентів у тій самій видачі, різні криві попиту протягом тижня й різні результати з того самого бюджету. Спільне налаштування робить це невидимим — усе, що відбувається в одному закладі, усереднюється з іншим, і зі звітності не видно, який із двох насправді окуповує ці витрати.

Завдання

Збільшити заробіток двох закладів в Uber Eats і Glovo, не змінюючи того, що готує кухня, — за рахунок перебудови того, що клієнти бачать на вітрині, і розподілу рекламного бюджету між двома закладами, а не глибших знижок.

Що ми зробили

Чотири напрями роботи, усі — всередині власних акаунтів ресторану. Нижче — що охоплює кожен; деталі на рівні окремих позицій стосуються лише цього акаунта й залишаються в клієнта.

1 · Структура меню

Меню перебудували як вітрину, а не як друковане меню: порядок і назви категорій, що клієнт бачить першим, коли відкривається сторінка, як згруповано страви, як до них прив’язано опції й добавки. Мета — щоб шлях від відкриття сторінки до готового замовлення був коротким і щоб ніщо з того, що додає маржі, не ховалося за трьома натисканнями.

2 · Комбо

Комбо переробили так, щоб саме більше замовлення було для клієнта логічним вибором, а додаткові позиції в ньому мали достатньо маржі, щоб окупити знижку й комісію, яку беруть з усього чека. Це важіль, який рухає середній чек, — і рухає його, не піднімаючи ціни жодної позиції, яку клієнт і так купував.

3 · Фото

Страви сфотографували заново. На вітрині доставки фото — це сторінка товару: воно вирішує, чи страву взагалі відкриють, і задає очікування, яке потім має виправдати кухня. Свіжі фото в єдиному стилі також роблять комбо й добавки зрозумілими — і саме завдяки цьому другий напрям роботи працює на практиці.

4 · Окремі кампанії для кожного закладу

Спільне рекламне налаштування розділили на кампанії для кожного закладу, щоб кожна адреса мала свій бюджет і свою звітність. Саме це робить витрати зрозумілими: видно, що повертає кожен заклад, бюджет можна свідомо перекидати між ними, і більше не доводиться платити однакову суму за два зовсім різні результати.

Результати

Цифри нижче — ті, які підтвердив клієнт. Це діапазони, і ми публікуємо їх як діапазони: ми не звужуємо їх до однієї найкрасивішої цифри й не публікуємо абсолютний виторг у євро для акаунта, який нам не належить.

Ці дві цифри пов’язані. Середній чек зріс, бо комбо й структура меню зробили більше замовлення найпростішим вибором, а виторг зріс сильніше, ніж чек, — саме цього й варто очікувати, коли вітрина ще й краще конвертує, а рекламний бюджет перестає рівномірно розмазуватися по двох закладах, які ніколи не працювали однаково.

Як це виміряно

Ми вимірюємо приріст відносно бейслайну — середнього виторгу за фіксований період до початку роботи; його погоджують заздалегідь і потім не змінюють. Лише так відсоток щось означає: бейслайн, перерахований заднім числом, можна змусити показати що завгодно.

• Цифри взято з власної звітності платформ по акаунтах цього ресторану, і їх підтвердив клієнт.
• Обидва показники подано діапазонами, бо два заклади й дві платформи змінилися неоднаково. Діапазон — чесний опис результату; одна цифра такою не була б.
• Період вимірювання тут не публікується. Це частина даних клієнта, і ми надаємо його разом із розбивкою по закладах і платформах за запитом і за згодою клієнта — див. контакти нижче.
• На цій сторінці немає абсолютних цифр виторгу, ставок комісії платформ чи умов договору. Вони конфіденційні й залежать від ресторану, моделі обслуговування й країни.

Нашу оплату рахують за тією самою логікою, що й вимірювання: з приросту понад погоджений бейслайн, після вирахування комісії платформи й витрат на рекламу, — і ніколи з валового виторгу. Покроково це описано на головній сторінці.

Методика

Звідки цифри

Власні акаунти ресторану в Uber Eats і Glovo, якими ми керуємо через доступ, наданий клієнтом, і звітність платформ по цих акаунтах. Наведений вище результат — той, який підтвердив клієнт.

Період

Період вимірювання на цій сторінці не публікується. Він належить до даних клієнта й надається за запитом разом із розбивкою по закладах і платформах. Сторінку вперше опубліковано 14 серпня 2026; востаннє переглянуто 14 серпня 2026 — це дати публікації, і вони нічого не кажуть про те, коли тривала робота.

Що не включено

Ні назви клієнта, ні абсолютного виторгу, ні ставок комісії платформ чи умов договору, ні цитат клієнта — ми публікуємо цитату лише тоді, коли отримали її письмово, а тут не отримали. Деталі меню й кампаній на рівні окремих позицій залишаються в клієнта.

Як це читати

Це один ресторан, одне місто, одна категорія й дві платформи, у його власних умовах. Тут описано, з чого складається робота і що вона змінила саме тут, — це не прогноз для іншого ресторану й не гарантія. Замість обіцянки ми можемо запропонувати той самий аудит, з якого почали роботу з цим акаунтом, — за вашими власними цифрами.

Alex · Delivery Lift — агенція з розвитку ресторанів з офісами в Лісабоні й Чикаго. Ми ведемо акаунти ресторанів на платформах доставки вручну, всередині власних акаунтів ресторану, і нам платять або частку з приросту, який ми приносимо, або фіксовану місячну оплату.

Усі кейси → Як працює комісія платформи → Реклама в Uber Eats →