Пицца, две точки в Лиссабоне: меню, комбо и кампании, перестроенные под каждую точку

Профиль клиента

Название ресторана здесь не указано. В аккаунте доставки видны цены ресторана, глубина промо и объёмы, а конкурент через две улицы читает такие страницы; клиент попросил не публиковать название, и мы его не публикуем. Всё остальное, что важно для оценки работы, — ниже.

Клиент

Название не раскрывается по просьбе клиента

Категория

Пицца

Рынок

Лиссабон, Португалия

Точки

2

Платформы

Uber Eats, Glovo

Объём работ

Структура меню, комбо, фото, рекламные кампании

С чего начинали

В аккаунте выделялись две проблемы, и они усиливали друг друга.

Комбо были слабыми. Они были, но не делали того, ради чего комбо вообще нужны: не делали заказ побольше очевидным выбором и не поднимали чек настолько, чтобы окупить заложенную в них скидку. На платформе доставки это обходится дорого вполне определённым образом: комиссия берётся как доля от чека, а стоимость упаковки и передачи заказа примерно одинакова, сколько бы ни стоил чек, — поэтому меню, которое продаёт маленькие чеки, с каждого из них оставляет себе очень мало. Механика объяснена в статье «Как комиссия платформы меняет экономику доставки».

Реклама была одинаковой для обеих точек. Одна настройка на обе, как будто это один ресторан. А это не так: у двух адресов в одном городе разные зоны доставки, разные соседи-конкуренты в той же выдаче, разный спрос по дням недели и разная отдача от одного и того же бюджета. Общая настройка всё это скрывает — что бы ни происходило на одной точке, оно усредняется с другой, и по отчётам не понять, какая из двух на самом деле оплачивает расходы.

Задача

Поднять заработок двух точек на Uber Eats и Glovo, не прося кухню менять то, что она готовит, — за счёт перестройки того, что покупатель видит на витрине, и того, как рекламный бюджет распределяется между точками, а не за счёт более глубоких скидок.

Что мы сделали

Четыре направления работы, которые велись внутри собственных аккаунтов ресторана. Ниже — что входит в каждое; детали по отдельным позициям относятся только к этому аккаунту и остаются у клиента.

1 · Структура меню

Меню перестроено как витрина, а не как печатное меню: порядок и названия категорий, что покупатель видит первым при открытии страницы, как сгруппированы блюда, как к ним привязаны опции и допы. Цель — чтобы путь от открытия страницы до готового заказа был коротким и чтобы ничего, что добавляет маржу, не пряталось на три нажатия вглубь.

2 · Комбо

Комбо переделаны так, чтобы заказ побольше был для покупателя самым логичным, а дополнительные позиции в нём несли достаточно маржи, чтобы окупить скидку и комиссию, которая берётся со всего чека. Это рычаг, который двигает средний чек, — и двигает его, не поднимая цену ни на что из того, что покупатель и так брал.

3 · Фото

Блюда сфотографировали заново. На витрине доставки фото — это и есть карточка товара: оно решает, откроют ли блюдо вообще, и задаёт ожидание, которому потом должна соответствовать кухня. Единые, актуальные фото к тому же делают понятными комбо и допы — а именно это заставляет второе направление работать на практике.

4 · Отдельные кампании для каждой точки

Общая рекламная настройка разделена на кампании по точкам, чтобы у каждого адреса был свой бюджет и своя отчётность. Именно это делает расходы прозрачными: видно, какая точка что приносит, можно осознанно перераспределять бюджет между ними и перестать платить одинаково за два очень разных результата.

Результаты

Ниже — цифры, которые подтвердил клиент. Это диапазоны, и мы публикуем их как диапазоны: мы не сужаем их до одной красивой цифры и не публикуем абсолютную выручку в евро по аккаунту, который нам не принадлежит.

Эти две цифры связаны. Средний чек вырос, потому что комбо и структура меню сделали больший заказ самым простым выбором, а выручка выросла сильнее, чем чек, — так и должно быть, когда витрина ещё и лучше конвертирует, а рекламный бюджет больше не размазывается поровну по двум точкам, которые никогда не работали одинаково.

Как это измерялось

Мы измеряем рост относительно бейслайна — средней выручки за фиксированный период до начала работы; его согласуют заранее и потом не сдвигают. Только так процент что-то значит: бейслайн, пересчитанный задним числом, можно заставить показать что угодно.

• Цифры взяты из собственной отчётности платформ по аккаунтам этого ресторана и подтверждены клиентом.
• Обе метрики указаны диапазонами, потому что две точки и две платформы выросли не на одинаковую величину. Диапазон — честное описание результата; одна цифра такой не была бы.
• Период измерения здесь не публикуется. Это часть данных клиента, и мы предоставляем его вместе с разбивкой по точкам и платформам по запросу и с согласия клиента — см. контакты ниже.
• На этой странице нет абсолютных цифр выручки, ставок комиссии платформ и условий договора. Они конфиденциальны и различаются в зависимости от ресторана, уровня обслуживания и страны.

Наше вознаграждение подчиняется той же логике, что и измерение: оно считается с роста сверх согласованного бейслайна, после комиссии платформы и расходов на рекламу, — и никогда с валовой выручки. Пошаговый расчёт — на главной странице.

Методика

Откуда цифры

Собственные аккаунты ресторана на Uber Eats и Glovo, которые мы ведём с доступом, выданным клиентом, и отчётность платформ по этим аккаунтам. Указанный выше результат — тот, что подтвердил клиент.

Период

Период измерения на этой странице не публикуется. Он относится к данным клиента и предоставляется по запросу вместе с разбивкой по точкам и платформам. Страница впервые опубликована 14 августа 2026; последняя проверка — 14 августа 2026. Это даты публикации, и о том, когда шла работа, они ничего не говорят.

Что сюда не входит

Ни названия клиента, ни абсолютной выручки, ни ставок комиссии платформ или условий договора, ни цитат клиента — мы публикуем цитату, только если получили её в письменном виде, а здесь мы её не получали. Детали меню и кампаний по отдельным позициям остаются у клиента.

Как это читать

Это один ресторан, один город, одна категория и две платформы, в своих собственных условиях. Здесь описано, из чего состоит работа и что она изменила в этом случае, — это не прогноз для другого ресторана и не гарантия. Вместо обещания мы можем предложить тот же аудит, с которого начали этот аккаунт, — на ваших собственных цифрах.

Alex · Delivery Lift — агентство роста для ресторанов с офисами в Лиссабоне и Чикаго. Мы ведём аккаунты ресторанов на платформах доставки вручную, внутри собственных аккаунтов ресторана, и получаем либо долю от роста, который приносим, либо фиксированную ежемесячную плату.

Все кейсы → Как работает комиссия платформы → Реклама в Uber Eats →