டெலிவரி விலை கால்குலேட்டர்

எண் எப்படி உருவாகிறது

பெரும்பாலான விலை ஆலோசனைகள் முன்னோக்கிச் செல்கின்றன: டைனிங் ஹால் விலையை எடுத்து, கால் பங்கு சேர்த்து, நல்லது நடக்கும் என்று நம்புவது. இது பின்னோக்கிச் செல்கிறது. அந்த உணவு உங்களுக்கு என்ன மிச்சம் வைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் சொல்கிறீர்கள், அது நடக்கும் ஒரே விலையைக் கால்குலேட்டர் கண்டுபிடிக்கிறது — ஏனெனில் வழியில் உள்ள ஒவ்வொரு கட்டணமும் அந்த விலையின் ஒரு பங்கு; தெரியாத எண்ணின் பங்கை ஊகிக்கக்கூடாது, சமன்பாட்டால் தீர்க்க வேண்டும்.

கீழிருந்து தொடங்குங்கள். மூலப்பொருட்கள், பேக்கேஜிங், அதைத் தயாரிக்கும் உழைப்பு — இவைதான் அந்த உணவுக்கு உங்களுக்கு ஆகும் செலவு. உங்கள் இலக்கு லாபம் அந்தச் செலவின் ஒரு பங்கு. ஆப் விலையிலிருந்து கீழே இறங்கும் பயணத்தில் எல்லாக் கழிவுகளுக்குப் பிறகும் மிஞ்ச வேண்டியது இவை இரண்டும் சேர்ந்த தொகைதான்.

இப்போது பயணம். முதலில் VAT போகிறது — அது ஒருபோதும் உங்களுடையதாக இருந்ததில்லை. பிளாட்ஃபார்மின் கமிஷன் VAT உட்பட்ட விலையின் மீது வசூலிக்கப்படுகிறது; அதனால்தான் கமிஷன் விகிதம் காகிதத்தில் தெரிவதை விட எப்போதும் அதிகமாகப் பாதிக்கிறது. விளம்பரம், ஸ்டேட்மென்ட்டில் உள்ள சிறிய கட்டணங்கள், திரும்பி வரும் ஆர்டர்கள் — இவை உங்கள் நிகர விற்பனையின் பங்குகள். புரொமோ தன் தள்ளுபடியை உங்கள் பக்கத்திலிருந்து எடுத்து, ஒவ்வொரு ஆர்டருக்கும் ஒரு கட்டணத்தையும் சேர்க்கிறது. நீங்கள் எங்களுடன் வேலை செய்தால், மீதமுள்ளதிலிருந்து வளர்ச்சியில் எங்கள் பங்கு போகிறது.

இவை எல்லாவற்றுக்கும் பிறகு மிஞ்சுவதுதான் ஆப் விலையில் உண்மையில் கிச்சனை அடையும் பின்னம். அந்த உணவு உங்களுக்கு மிச்சம் வைக்க வேண்டியதை அந்தப் பின்னத்தால் வகுத்தால் விலை கிடைக்கும். முழுக் கணக்கும் அவ்வளவுதான்; வலது பக்கம் உள்ள அட்டவணை அதே கணக்கை எதிர்த் திசையில் செய்து காட்டுகிறது, எனவே நீங்கள் வரிக்கு வரி சரிபார்க்கலாம்.

தள்ளுபடி ஏன் சராசரியாக்கப்படுகிறது

மாதத்தில் எட்டு நாட்கள் −20%-இல் விற்கப்படும் உணவு, −20%-இல் உள்ள உணவு அல்ல. அது மாதத்தின் ஏறக்குறைய கால் பங்கு நாட்களுக்கு −20%-இலும், மீதி நாட்களுக்கு முழு விலையிலும் உள்ள உணவு; விலை இரண்டுக்கும் சரியாக இருக்க வேண்டும். முழுத் தள்ளுபடியையும் விலையில் சேர்த்தால், யாரும் ஆர்டர் செய்யாத ஒரு எண் கிடைக்கும்; தள்ளுபடியைப் புறக்கணித்தால், புரொமோ நடக்கும் ஒவ்வொரு முறையும் நஷ்டம் தரும் எண் கிடைக்கும்.

எனவே கால்குலேட்டர் தள்ளுபடியை, அது நடக்கும் நாட்களின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்பக் கணக்கிடுகிறது. நாட்களை மாற்றி, ஆப் விலை மாறுவதைப் பாருங்கள் — அந்த மாற்றம்தான் ஒரு புரொமோ அட்டவணையின் உண்மையான செலவு, பெரும்பாலான கிச்சன்கள் ஒருபோதும் பார்த்திராத எண் அதுதான்.

இதில் எங்கள் கட்டணம் எங்கே வருகிறது

நாங்கள் கொண்டுவரும் வளர்ச்சியில் 15% வசூலிக்கிறோம், நாங்கள் தொடங்குவதற்கு முன்பிருந்த உங்கள் சொந்த எண்களுடன் ஒப்பிட்டு அளக்கப்படுகிறது; 15% கணக்கிடுவதற்கு முன் பிளாட்ஃபார்ம் கமிஷனையும் கூடுதல் விளம்பரச் செலவையும் அந்த வளர்ச்சியிலிருந்து கழிக்கிறோம். ஒரு மாதத்தில் வளர்ச்சி இல்லையென்றால், பில் இல்லை. சதவீதத்திற்குப் பதிலாக, தனிப்பட்ட முறையில் பேசி முடிவு செய்யப்படும் நிலையான மாதக் கட்டணமும் சாத்தியம்.

அதனால்தான் மேலே உள்ள கட்டுப்பாட்டில் ஆன்/ஆஃப் சுவிட்ச் அல்ல, மூன்று நிலைகள் உள்ளன. ஒரு பிளாட்ஃபார்மில் பூஜ்ஜியத்திலிருந்து தொடங்கும் ரெஸ்டாரன்ட்டுக்கு எல்லாமே வளர்ச்சி, எனவே கட்டணம் முழு ஆர்டருக்கும் பொருந்துகிறது, விலை மிக அதிகமாக மாறுகிறது. இன்று இருப்பதை விட மூன்றில் ஒரு பங்கு அதிகம் எதிர்பார்க்கும் ரெஸ்டாரன்ட்டுக்கு, அதன் விற்பனையில் கால் பங்குக்கும் குறைவானதே இதில் வருகிறது, எனவே ஆப் விலையில் விளைவு சில சென்ட்கள் மட்டுமே. நீங்கள் உண்மையில் எந்த நிலையில் எங்களிடம் வருவீர்களோ அதை அமையுங்கள் — அப்போது அந்த எண் விற்பனைப் பேச்சாக இல்லாமல், நீங்கள் சரிபார்க்கக்கூடிய கணக்காகிறது.

கால்குலேட்டர் விற்பனை அளவைக் கேட்காமல் வளர்ச்சியைக் கேட்கிறது, அது வேண்டுமென்றேதான்: உங்கள் விற்பனையின் அளவு பதிலை மாற்றுவதில்லை. மூன்றில் ஒரு பங்கு அதிகம் எதிர்பார்த்தால், மாதம் €4,000 ஆக இருந்தாலும் €40,000 ஆக இருந்தாலும் உங்கள் விற்பனையில் கால் பங்கு புதியது — விலையைப் பாதிப்பது யூரோக்கள் அல்ல, அந்தக் கால் பங்குதான். ஒரே எண், அதுவும் நீங்கள் உண்மையில் பேசி முடிவு செய்யப்போகும் எண்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

இங்குள்ள எண்களுக்குப் பின்னால் இருப்பது

தொடக்க எண்கள் எங்கிருந்து வருகின்றன

டெலிவரி பிளாட்ஃபார்ம்களில் ரெஸ்டாரன்ட் அக்கவுண்ட்களை நடத்தும் எங்கள் அனுபவத்திலிருந்து. அவை வழக்கமானவை, அளக்கப்பட்டவை அல்ல: ஒரு ரெஸ்டாரன்ட் தன் ஸ்டேட்மென்ட்களிலிருந்து உண்மையில் படிக்கும் எண்களின் அதே வடிவத்தில், தொடங்குவதற்கான ஒரு மாதிரி. அவை ஒவ்வொன்றும் நீங்கள் மாற்றக்கூடிய உள்ளீடு.

நாங்கள் வெளியிடாதவை

பெயர் குறிப்பிட்ட எந்த பிளாட்ஃபார்மின் கமிஷன் விகிதமோ, ஒப்பந்த நிபந்தனையோ, வாடிக்கையாளர் எண்ணோ இந்தப் பக்கத்தில் இல்லை. அந்த நிபந்தனைகள் ஒவ்வொரு ரெஸ்டாரன்ட்டுக்கும் தனியாக நிர்ணயிக்கப்படுகின்றன, வணிக ரீதியாக ரகசியமானவை; எனவே இங்கே அச்சிடப்படும் எந்த எண்ணும் பெரும்பாலான வாசகர்களுக்குத் தவறாக இருக்கும். இந்தப் பக்கத்தில் உள்ள எதுவும் எந்த பிளாட்ஃபார்முக்கோ வாடிக்கையாளருக்கோ உரியதாகக் குறிப்பிடப்படவில்லை.

கட்டணம் எப்படி மாடல் செய்யப்படுகிறது

வளர்ச்சியில் 15%; சதவீதம் கணக்கிடப்படுவதற்கு முன் பிளாட்ஃபார்ம் கமிஷனும் உங்கள் வழக்கமான அளவுக்கு மேற்பட்ட விளம்பரச் செலவும் வளர்ச்சியிலிருந்து கழிக்கப்படுகின்றன — எங்கள் ஒப்பந்தத்தில் உள்ள அதே கணக்கீடு. மூன்று நிலைக் கட்டுப்பாடு உங்கள் விற்பனையில் எவ்வளவு வளர்ச்சியாகக் கணக்கிடப்படும் என்பதை அமைக்கிறது; “எங்களுடன் வேலை செய்யவில்லை” என்பதில் கட்டணம் பூஜ்ஜியம், அந்த வரிசை அட்டவணையிலிருந்து மறைந்துவிடும்.

மார்ஜின் வரிசை எதைக் காட்டாது

பிளாட்ஃபார்ம், விளம்பரம், புரொமோக்கள், ரீஃபண்டுகள், எங்கள் கட்டணம் ஏதேனும் இருந்தால் அது, பேக்கேஜிங்கும் சமைக்கும் உழைப்பும் உட்பட உணவைத் தயாரிக்கும் செலவு — இவை எல்லாம் போன பிறகு மிஞ்சுவது அது. வாடகை, மின்சாரம்-தண்ணீர் செலவுகள், சம்பளப் பட்டியலின் நிலையான பகுதி, வருமான வரி ஆகியவற்றைக் கழிப்பதற்கு முந்தைய தொகை இது. இது உணவு அளவிலான சரிபார்ப்பு, லாப அறிக்கை அல்ல; இது மொத்த லாபமும் அல்ல — மொத்த லாபம் உணவு, பேக்கேஜிங்கோடு நின்றுவிடும், இந்த வரிசையிலிருந்து உழைப்பு ஒதுக்கீடும் கழிக்கப்பட்டுள்ளது.

உழைப்பு ஏன் உணவின் செலவில் சேர்கிறது, வாடகை ஏன் சேரவில்லை

ஏனெனில் ஒன்று ஆர்டர்களின் எண்ணிக்கையுடன் மாறுகிறது, மற்றது மாறுவதில்லை. கூடுதலாக ஒரு உணவைச் சமைத்தால் யாரோ ஒருவரின் கைகள் அதில் வேலை செய்கின்றன; மாதத்தில் இருநூறு ஆர்டர்கள் அனுப்பினாலும் நானூறு அனுப்பினாலும் வாடகை ஒன்றுதான். அளவுடன் மாறும் செலவை ஒவ்வொரு உணவுக்கும் ஒதுக்கினாலும் அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும்; மாறாத செலவை அப்படிச் செய்ய முடியாது, அங்கே வைத்தால், முடிவு ஒரு முழு லாப அறிக்கை போலத் தவறாகத் தோன்றும். இருந்தாலும் உழைப்பு எண்ணும் ஒரு ஒதுக்கீடுதான் — அதை 0 என்று வைத்தால், கால்குலேட்டர் உணவையும் பேக்கேஜிங்கையும் மட்டும் வைத்து விலை கணக்கிடும்.

VAT

நீங்களே உள்ளிடுவது, முன்கூட்டியே போட்ட எண்ணும் இல்லை, பரிந்துரையும் இல்லை. தயார் உணவுக்கும் பானங்களுக்குமான விகிதங்கள் நாட்டுக்கு நாடு வேறுபடுகின்றன, உணவுக்குக் குறைக்கப்பட்ட விகிதம் எல்லா நாட்டிலும் இல்லை; எனவே இங்கே அச்சிடப்படும் எந்த எண்ணும் பெரும்பாலான வாசகர்களுக்குத் தவறாக இருக்கும். அதை உங்கள் சொந்த இன்வாய்ஸிலிருந்து எடுங்கள், அல்லது உங்கள் அக்கவுண்டன்டிடம் உறுதிப்படுத்துங்கள்.

விரிவான பதிப்பு: டெலிவரி ஆப்களில் உங்கள் மெனுவுக்கு விலை வைப்பது எப்படி →

பிளாட்ஃபார்ம் கமிஷன் டெலிவரி பொருளாதாரத்தை எப்படி மாற்றுகிறது →