Cómo darse de alta en Glovo como restaurante en 2026
Darse de alta en Glovo como restaurante son tres pasos: rellenas el formulario de sell.glovoapp.com, envías online la información y los documentos que te piden y firmas el contrato. Glovo dice que la activación suele tardar unos cinco días hábiles desde que lo envías todo. Después pagas un 30 % por pedido si reparten sus riders o un 15 % en recogida, más IVA, y una cuota de activación de hasta 200 € + IVA en la primera factura.
El formulario es lo fácil; lo que conviene leer despacio es el contrato. El de Glovo para España dura 24 meses con renovación automática, permite subirte la comisión hasta un 30 % sobre tu tarifa si trabajas con otras apps (un 30 % pasaría a un 39 %) y cobra un 10 % de tus ventas de tres meses si te vas sin avisar con 60 días.
Soy Alex, de Delivery Lift. Abrimos y gestionamos tiendas de restaurantes en Glovo y otras apps, y leemos sus contratos y facturas cada semana. Aquí tienes el proceso, lo que conviene preparar y las cláusulas que debes leer antes de firmar.
Los 3 pasos del alta y el plazo
- Formulario. En la web de Glovo para partners en España rellenas los datos de tu negocio.
- Información y documentos. Glovo te pide online la información y los documentos necesarios.
- Contrato. Lo firmas online. Con eso queda la activación.
Glovo publica que la activación «suele tardar unos cinco días hábiles» y que el plazo empieza a contar cuando has enviado todo lo solicitado. Si te falta un documento, el reloj no corre.
No tenemos cifras propias de altas en España, así que no te damos otro plazo que el de Glovo.
Qué preparar antes de empezar
Glovo no publica en su web una lista cerrada de documentos para restaurantes en España. Te la dan durante el registro. Lo que sí está en sus condiciones para partners, y por tanto vas a necesitar:
- Un certificado bancario de titularidad del IBAN. El contrato lo exige para garantizar que la cuenta es tuya.
- Un seguro de responsabilidad civil general en vigor. También lo pide el contrato.
- La carta completa, con fotos y descripciones en el 100 % de los productos. El contrato marca ese mínimo para activar la tienda. Si no lo cumples, Glovo puede completar la carta por su cuenta.
- Si repartes con tus propios repartidores: tú respondes de sus permisos, licencias, seguros y Seguridad Social.
- Si eres franquiciado o tienes varios locales: los datos de cada establecimiento por adelantado. Los franquiciados firman un anexo propio.
Antes de tocar el formulario, prepara también los horarios reales de cocina y los precios finales. Lo que subas el primer día es lo que verá el cliente.
Lo que firmas: las cláusulas que importan
Todo lo de esta tabla sale de las condiciones generales para partners de Glovo en España, versión de agosto de 2026. Muchos importes son máximos («hasta»): lo que te aplican a ti depende de lo que firmes en tus condiciones particulares.
| Cláusula | Qué dice | Por qué importa |
|---|---|---|
| Comisión | 30 % con riders de Glovo, 15 % en recogida (solo junto con entrega), más IVA, sobre ventas brutas | Los reembolsos a clientes no se descuentan de la base |
| Cuota de activación | hasta 200 € + IVA, por partner y por cada establecimiento afiliado | En 2024 eran 150 €. Cada marca o local extra puede pagar la suya |
| Recargo por no ser exclusivo | hasta +30 % sobre tu comisión | Si estás en Uber Eats o Just Eat, un 30 % puede pasar a un 39 % |
| Duración | 24 meses con renovación automática por periodos iguales | Apunta la fecha de renovación |
| Salida | preaviso por escrito de 60 días | Sin preaviso: 10 % de lo vendido en la app los 3 meses anteriores |
| Cargo Prime | hasta 0,75 € por pedido de cliente Prime | No está en la tabla de precios |
| Tarjeta SIM | hasta 3,50 € al mes por establecimiento | Si Glovo te da la SIM |
| Cuota de plataforma | hasta 20 € al mes | Solo si se acuerda. Pregunta si te la aplican |
| Dispositivo | propiedad de Glovo; devolverlo en 15 días tras terminar | Si no lo devuelves: 200 € |
| KPIs | Glovo puede terminar el contrato con 15 días de preaviso si no cumples los indicadores | Pregunta qué indicadores te aplican y con qué umbral |
| Entrega propia | existe, pero la tarifa no se publica | Pídela por escrito |
El recargo por no ser exclusivo es el punto más caro. El 10 % de salida también merece una cuenta: si vendes 3.000 € al mes en Glovo, irte sin preaviso te costaría 900 €.
Las penalizaciones por operativa también están en el contrato: 5 € + IVA por pedido cancelado por el local; el coste del producto más hasta un 30 % de su valor + IVA por pedido incompleto o erróneo; y 1,75 € + 0,25 € por minuto, hasta 7,25 €, si la comida no está lista con el rider esperando más de 8 minutos.
Glovo paga dos veces al mes. Las ventas del 1 al 15 se pagan a partir del día 5 del mes siguiente y las del 16 a fin de mes, a partir del día 20, en un máximo de 3 días hábiles: entre la venta y el cobro pasan entre 20 y 35 días. Las ventas en efectivo las cobras tú y se las pagas a Glovo en 7 días.
El detalle de todos los cargos y un cálculo con un pedido de 25 € está en cuánto cobra Glovo a los restaurantes.
¿Te han enviado ya el contrato? Envíanoslo junto con tu carta. En 2 horas te decimos qué cláusulas te afectan, qué preguntar a tu comercial y cuánto te quedaría por pedido. Gratis. Pedir la revisión
Las apps con las que vas a trabajar
- Manager Portal. El panel de gestión, en web y app: carta, horarios, facturas, promociones y el centro de ayuda.
- App de pedidos. Se llama Pelican y funciona en dispositivos Sunmi o en Android con SDK 21 o superior y 500 MB libres. La página de contacto de Glovo también menciona GoDroid.
- partners.glovoapp.com/hello. El acceso web para partners.
- El dispositivo. Si Glovo te lo da, sigue siendo suyo y lo tienes que devolver si te vas.
Para soporte no hay teléfono ni correo públicos. Todo pasa por el «Centro de ayuda» del Manager Portal, el chat de la app de pedidos y la línea telefónica que aparece dentro del centro de ayuda. Lo explicamos en cómo contactar con Glovo Partners.
Lo que vemos en los contratos y las tiendas de nuestros clientes
La mayoría de nuestros clientes están en Portugal, donde el contrato de Glovo tiene la misma estructura que en España.
El contrato dice «hasta», la factura dice otra cosa. Uno de nuestros restaurantes vende en Glovo y en otras dos apps a la vez. Por contrato, Glovo podía aplicarle el recargo por no ser exclusivo. En su factura no aparece ese recargo y la comisión es del 28 %, no del 30 %. Por eso insistimos: el porcentaje que vale es el de tus condiciones particulares y tu primera factura.
Las tiendas nuevas abren a medias. En una tienda que revisamos, 25 de 30 productos no tenían descripción y 21 de 30 no tenían foto. En Glovo eso ni siquiera debería pasar el alta: el contrato pide el 100 % de fotos y descripciones.
Las opciones obligatorias esconden productos. Separar los platos con elección obligatoria en fichas propias nos llevó una carta de 16 a 26 productos sin recetas nuevas. Más fichas, más búsquedas en las que apareces.
Lista antes de firmar con Glovo
- Pide tus condiciones particulares por escrito. Porcentaje, cuota de activación, recargo por no exclusividad, cuota de plataforma.
- Pregunta por la tarifa con repartidores propios si los tienes. Glovo no la publica.
- Apunta dos fechas: la renovación a los 24 meses y el preaviso de 60 días.
- Prepara el certificado de titularidad del IBAN y el seguro de responsabilidad civil antes del formulario.
- Sube la carta completa: foto y descripción en cada producto, opciones obligatorias separadas.
- Revisa la primera factura línea a línea. Comprueba que el porcentaje es el firmado.
¿Quieres que abramos la tienda por ti? Nos encargamos del alta en Glovo, revisamos las condiciones antes de que firmes y dejamos la tienda lista para vender: carta completa, fotos, categorías y primera promoción con los números hechos. Contactar con Delivery Lift
Preguntas frecuentes
¿Cómo me doy de alta en Glovo como restaurante?
En tres pasos: rellenas el formulario en sell.glovoapp.com, envías online la información y los documentos que te piden y firmas el contrato. La activación suele tardar unos cinco días hábiles.
¿Cuánto cuesta darse de alta en Glovo?
No hay suscripción mensual publicada, pero el contrato prevé una cuota de activación de hasta 200 € + IVA en la primera factura. Después pagas un 30 % por pedido con entrega de Glovo o un 15 % en recogida, más IVA.
¿Qué documentos pide Glovo a un restaurante?
Glovo no publica la lista; te la da durante el registro. Su contrato exige un certificado bancario de titularidad del IBAN y un seguro de responsabilidad civil en vigor.
¿Puedo estar en Glovo y en Uber Eats a la vez?
Sí, pero el contrato permite a Glovo subirte la comisión hasta un 30 % sobre tu tarifa si trabajas con otras apps similares: un 30 % puede pasar a un 39 %. Pregunta antes de firmar si te lo aplican.
¿Puedo usar mis propios repartidores en Glovo?
Sí. Glovo ofrece entrega propia, pero no publica la tarifa, y tú respondes de los permisos, seguros y Seguridad Social de tus repartidores.
¿Cuánto dura el contrato con Glovo y cómo me doy de baja?
24 meses con renovación automática. Para salir, avisa por escrito con 60 días; sin preaviso, el cargo es el 10 % de tus ventas en la app de los tres meses anteriores.
Fuentes
- Glovo para Partners — España (consultado el 01/11/2026)
- Glovo para Partners — Precios, España (consultado el 01/11/2026)
- Glovo — Condiciones para partners, España (versión de agosto de 2026, consultado el 01/11/2026)
- Glovo para Partners — Contacto, España (consultado el 01/11/2026)
Alex Rudenko es el fundador de Delivery Lift, una agencia con sede en Lisboa que gestiona tiendas de restaurantes en las principales apps de delivery de Europa. Actualizado el 1 de noviembre de 2026. Las condiciones de las plataformas cambian; revisamos este artículo cada trimestre.