Uber Eats Manager : se connecter et bien utiliser le tableau de bord restaurant
Pour vous connecter à Uber Eats Manager, allez sur merchants.ubereats.com/manager/ et utilisez l'identifiant de votre compte restaurant. Manager existe aussi en application iOS et Android. C'est là que vous gérez la carte, les avis, les offres, les utilisateurs et les paiements. Les commandes en direct, elles, arrivent sur la tablette, dans l'application Uber Eats Orders.
Si vous êtes livreur ou client, ce n'est pas le bon outil : Manager est réservé aux établissements partenaires.
Je suis Alex, fondateur de Delivery Lift. Nous gérons des comptes restaurant au quotidien et nous comparons chaque semaine ce qu'affiche le tableau de bord avec ce qui arrive sur le compte bancaire. Voici les écrans qui comptent et ceux qui trompent.
Manager ou Uber Eats Orders : qui fait quoi
| Uber Eats Manager | Uber Eats Orders | |
|---|---|---|
| Support | navigateur web, application iOS et Android | tablette du restaurant |
| Pour | piloter le compte | traiter les commandes |
| Vous y trouvez | carte, avis, offres, annonces, rapports, paiements, utilisateurs, paramètres | commandes entrantes, acceptation, préparation |
| Qui l'utilise | gérant, comptable, agence | équipe en cuisine ou au comptoir |
Le menu de Manager compte douze rubriques : Accueil, Établissement, Commandes, Performance, Clients, Rapports, Annonces, Marketing, Menu, Paiements, Utilisateurs et Paramètres. En pratique, quatre servent chaque semaine : Clients pour les avis, Marketing pour les offres, Paiements pour l'argent, Menu pour la carte.
Les quatre rôles : qui peut voir quoi
Uber Eats Manager distingue quatre niveaux d'accès, du plus limité au plus large. Chaque niveau reprend les droits du précédent.
| Rôle | Ce qu'il peut faire |
|---|---|
| Analyste | Voir les statistiques, les avis clients, les commandes et les rapports |
| Collaborateur | En plus : voir et modifier les documents, gérer les horaires, mettre à jour la carte et les temps de préparation |
| Gestionnaire | En plus : modifier les réponses automatiques aux avis, voir et modifier factures, paiements et informations fiscales, gérer les accès, utiliser les outils marketing |
| Administrateur | En plus : modifier les informations bancaires et gérer les changements de propriété |
Notre conseil : un seul Administrateur, le propriétaire. Le personnel en Collaborateur. Votre comptable ou votre agence en Gestionnaire ou en Analyste selon le besoin. Seul l'Administrateur peut toucher au RIB, et c'est aussi lui qui conteste les remboursements.
Avis clients et « Connexions »
Les avis se lisent dans Clients → Commentaires → Avis. Vous pouvez y répondre, et votre réponse est visible sur votre vitrine. Les futurs clients la lisent : une réponse courte et factuelle à une critique pèse plus qu'une note isolée.
Manager permet aussi de gérer les réponses automatiques. La fonction « Connexions » va plus loin : elle répond automatiquement aux avis en y joignant une offre pour inciter le client à recommander. Elle est facturée à l'utilisation. Avant de l'activer, calculez ce que coûte chaque offre envoyée, comme pour n'importe quelle promotion.
Offres et annonces : ce que vous payez vraiment
Dans la rubrique Marketing, vous créez des offres : 1 acheté = 1 offert, happy hour de 14 h à 17 h, réduction en pourcentage, article offert, « dépensez plus, économisez plus », livraison offerte. Ces offres sont financées par vous. Les frais de service d'Uber Eats sont calculés sur le montant après réduction, et chaque campagne fonctionne avec un plafond hebdomadaire.
Attention à la formule de votre contrat. Selon la page tarifs d'Uber Eats France (consultée le 01/11/2026), la formule Uber Delivery n'autorise ni offres ni annonces sponsorisées, et une autre formule prévoit un cofinancement par Uber Eats (50 % des annonces, 25 % des offres, jusqu'à 150 € par mois). Cette page porte une note incohérente (formules « uniquement disponibles au Japon ») : vérifiez ce que dit votre bon de commande.
Paiements, factures et remboursements
Quand Uber Eats vous paye. Par défaut, chaque semaine : le virement part le lundi et arrive en un à deux jours ouvrés. Vous pouvez opter pour un paiement quotidien dans la rubrique Paiements, où vous trouvez aussi le détail par commande, les documents fiscaux et les factures (Paiements → Versements).
Ce qui vous est facturé en cas de remboursement. Le restaurant paie les articles manquants, les erreurs de commande et les problèmes de qualité. Il ne paie pas la fraude, les retards ni les dégâts pendant le transport, sauf si vous livrez avec vos propres coursiers.
Comment contester. Vous avez 30 jours pour contester un remboursement, et seul un Administrateur peut le faire. Passé ce délai, la contestation n'est en principe plus possible. Prenez l'habitude de vérifier les remboursements chaque semaine, pas chaque trimestre.
Contacter le support. L'aide passe par le chat intégré à Manager. Le numéro de téléphone s'affiche une fois connecté.
Vous n'avez pas le temps d'ouvrir Manager chaque jour ? Nous gérons votre compte Uber Eats : carte, avis, offres, contestations de remboursements et lecture des relevés. Envoyez-nous le lien de votre vitrine, réponse en 2 heures. Nous confier le compte
Ce que le tableau de bord ne vous dit pas
La plupart de nos clients sont au Portugal, où Manager est le même outil qu'en France. Voici les écarts que nous avons relevés en lisant les tableaux de bord de nos clients, Uber Eats et autres plateformes confondues.
Les ventes affichées ne sont pas votre argent. Sur trois semaines d'affilée, un tableau de bord affichait 27 à 29 % de ventes de plus que le relevé de paiement. Le tableau de bord comptait les ventes avant réduction ; le relevé, ce que le client avait réellement payé.
L'écran des statistiques est en retard. Nous avons vu un écran de statistiques avoir deux jours de retard et sous-estimer d'environ 27 % le chiffre de la semaine en cours. Ne jugez pas une semaine avant qu'elle soit close.
Le graphique des dépenses publicitaires peut afficher le plafond, pas la dépense. Sur un compte, le graphique montrait 74 € alors que la facture indiquait 32,50 €. Nous nous sommes nous-mêmes trompés d'un tiers en lisant cet écran : 104 € estimés contre 69,06 € réellement facturés. La dépense réelle se lit sur la facture.
La publicité ne s'arrête pas toute seule. Nous avons vu des campagnes faire 130 à 190 impressions des jours où la cuisine était fermée.
Votre routine hebdomadaire dans Manager
- Lundi, Paiements : comparez le virement et le relevé, ligne par ligne. Commission, offres, remboursements.
- Remboursements : contestez ceux qui ne sont pas de votre fait, bien avant les 30 jours.
- Clients → Commentaires → Avis : répondez aux avis négatifs, brièvement et sur les faits.
- Marketing : vérifiez le plafond hebdomadaire et la dépense réelle de chaque offre, sur la facture.
- Utilisateurs : retirez les accès des personnes parties, gardez un seul Administrateur.
- Menu : marquez les ruptures et corrigez les temps de préparation avant le rush.
Vous voulez que quelqu'un lise ces chiffres pour vous ? Envoyez-nous le lien de votre vitrine Uber Eats. En 2 heures, vous recevez un audit gratuit : taux effectif, remboursements contestables, offres qui coûtent plus qu'elles ne rapportent. Pour voir notre façon de travailler, lisez notre cas d'une dark kitchen à Paris. Demander l'audit gratuit
Questions fréquentes
Comment se connecter à Uber Eats Manager ?
Sur merchants.ubereats.com/manager/, avec l'identifiant de votre compte restaurant, ou via l'application Uber Eats Manager sur iOS ou Android.
Quelle différence entre Uber Eats Manager et Uber Eats Orders ?
Manager sert à gérer le compte : carte, avis, offres, paiements, utilisateurs. Uber Eats Orders est l'application de la tablette qui reçoit et traite les commandes.
Comment ajouter un utilisateur dans Uber Eats Manager ?
Dans la rubrique Utilisateurs, avec un rôle Gestionnaire ou Administrateur. Choisissez le rôle le plus limité qui suffit : Analyste, Collaborateur, Gestionnaire ou Administrateur.
Comment répondre à un avis sur Uber Eats ?
Dans Clients → Commentaires → Avis. Votre réponse est visible sur votre vitrine.
Quand Uber Eats paye-t-il les restaurants ?
Chaque semaine : virement le lundi, reçu en un à deux jours ouvrés. Un paiement quotidien est possible en option.
Comment contester un remboursement Uber Eats ?
Depuis Manager, dans les 30 jours, avec un compte Administrateur. Les retards, la fraude et les dégâts pendant le transport ne sont pas à la charge du restaurant, sauf si vous livrez vous-même.
Sources
- Uber Eats Manager — connexion (consulté le 01/11/2026)
- Uber Eats Manager — Centre d'apprentissage, France (consulté le 01/11/2026)
- Uber Eats pour les marchands — Tarifs, France (consultée le 01/11/2026)
- Centre d'aide Uber — Marchands et restaurants (consulté le 01/11/2026)
Alex Rudenko est le fondateur de Delivery Lift, agence basée à Lisbonne qui gère les vitrines de restaurants sur les principales applications de livraison en Europe. Mis à jour le 1er novembre 2026. Les conditions des plateformes changent ; nous relisons cet article chaque trimestre.